食用野生动物给人们健康带来巨大危险，对公共卫生安全构成了重大隐患。新冠肺炎疫情发生后，禁食野味行动持续开展，其中涉及部分从业贫困户，涉及的贫困人口约有14万。在近日日国务院新闻办公室召开的新闻发布会上，国家林业和草原局副局长李春良表示，目前全国涉及到的禁食野生动物养殖户，补偿工作已经完成90%以上，有24个省区市全部完成。

　　李春良介绍说，今年，全国人大常委会决定颁发以来，按照党中央的决策部署和国务院的统一安排，国家林草局对因禁食影响的养殖户后续处置工作作了详细安排。在禁食范围内的贫困人口大约14万，这14万当中没有因为禁食决定而返贫和致贫的。主要开展了以下几方面工作：

　　一是先后出台了十多个专门通知和文件，指导各地有序开展禁食陆生野生动物的退养处置和补偿兑现工作。截至目前，禁食的野生动物处置工作已经全部完成。目前全国涉及到的禁食野生动物养殖户，补偿工作已经完成了90%以上，有24个省区市全部完成。较大程度上减轻了这些养殖户持续投入的负担。

　　二是指导各省协调林草、农业农村、中医药等有关部门帮助养殖户对接向药用、观赏、生物制品、种源供应等单位和企业，引导养殖户及时转变养殖动物的用途，拓宽在养动物的销售渠道或者更换养殖动物的种类，促进养殖设施的再利用。

　　三是会同自然资源部、财政部、农业农村部、国务院扶贫办等部门督促指导地方政府高度重视养殖户的转产转型工作，对停止养殖活动的养殖户给予就业培训、创业扶持等政策支持。对建档立卡贫困户，按照一户一策、因户施策原则制定帮扶方案，防止发生返贫致贫情况，效果还是比较好的。

　　此外，国家林业和草原局指导各省协调林草、农业农村、中医药等有关部门帮助养殖户对接向药用、观赏、生物制品、种源供应等单位和企业，引导养殖户及时转变养殖动物的用途，拓宽在养动物的销售渠道或者更换养殖动物的种类，促进养殖设施的再利用。农业农村部出台了《畜禽资源遗传目录》，目录里列的就是允许养殖、允许交易、允许食用的一些动物，目录之外的都是禁养的。